Kvalitet og fødevaresikkerhed
Hos Dragsbæk står fødevarekvalitet og fødevaresikkerhed ikke til diskussion. Vi følger internationalt anerkendte standarder, og alle vores produktionsenheder bliver løbende auditeret og certificeret.
Standarder uden kompromis
Fødevaresikkerhed er en integreret del af hele vores værdikæde. Fra kontrol af råvarer til audit af det færdige produkt er compliance drivkraften i vores processer.
Kvalitet i alle led
Kvalitet er bygget ind i hvert trin af vores værdikæde. Vi arbejder efter HACCP-principper og GDFSI-standarder for at sikre høje standarder. Løbende risikovurderinger og databaserede forbedringer holder vores processer skarpe og opdaterede.
Certificeringer og standarder
Vores produktionsenheder er certificeret efter nogle af verdens højeste standarder. BRCGS, SEDEX, RSPO, IFS og Økologi. Udvalgte produkter lever desuden op til Halal og Kosher-krav. Se certificeringer til hver af vores produktionsenheder her.
Kontrol fra ende til anden
Fødevaresikkerhed starter længe før selve produktionen. Vi kontrollerer alle råvarer ved ankomst, overvåger kvaliteten gennem hele processen og gennemfører afsluttende tests, før produkterne forlader vores produktion. Uanset om det handler om smørbarheden af Bakkedal eller skumkvalitet på baristaniveau.
Sensorisk kvalitetskontrol
Hvert eneste batch testes for smag, duft, udseende og tekstur, før den forlader produktionen. Kontrollerne dokumenteres for at sikre ensartethed og overholdelse af vores kvalitetsstandarder. Fordi det handler om at levere produkter, der lever op til forventningerne hver eneste gang.